Ressource pédagogique
23/04/21
Elodie Etchegaray
L’élevage d’huîtres en France
Zone : FranceFilière : Aquaculture, ConchylicultureThème : Espèces pêchées ou élevées, stocks
Cette ressource pédagogique, disponible à droite dans “Documents”, traite des aspects suivants : Les espèces d’huîtres élevées en France. Biologie de l’huître plate et de l’huître creuse. Localisation. Anatomie. Alimentation. Reproduction. Cycle d’élevage de l’huitre. Les différentes provenances du naissain. […]
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Ressource pédagogique
08/02/21
Elodie Etchegaray
Produits de la mer : les signes de qualité et d’origine
Zone : FranceFilière : Aquaculture, PêcheThème : Développement des activités et des territoires, Gouvernance et outils de gestion, Valorisation des produits, commercialisation
La marque collective La marque collective n’est pas un signe de qualité à proprement parler, cependant, elle permet de distinguer certains produits d’autres. Elle est souvent utilisée par les producteurs. Nous la définissons ici pour la distinguer des autres signes […]
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Ressource pédagogique
16/03/21
Elodie Etchegaray
L’amélioration de la sélectivité en action (Golfe de Gascogne)
Zone : FranceFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Techniques de pêche ou de cultures marines
Source : France Filière Pêche Qu’est-ce que la sélectivité ? La sélectivité, c’est trier sur le fond marin, lorsque l’on pêche, plutôt que sur le pont du navire Selon Georges et Nédélec (1991), la sélectivité d’un engin de pêche, par exemple […]
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Ressource pédagogique
26/01/21
Elodie Etchegaray
Carte-infographie pêche et autres usages maritimes en Nouvelle-Aquitaine
Zone : France, Golfe de Gascogne, Nouvelle-AquitaineFilière : Pêche, Pêche embarquéeThème : Écosystèmes et environnement, Espèces pêchées ou élevées, stocks, Gouvernance et outils de gestion
Un long travail cartographique a été mené par le CRPMEM Nouvelle-Aquitaine pour mettre en évidence l’appropriation de l’espace maritime par les différents acteurs exerçant dans le Sud du Golfe de Gascogne. Cette “carte infographique” présente les usages maritimes sur le littoral de […]
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Ressource pédagogique
14/01/21
Elodie Etchegaray
Le Rendement Maximal Durable (RMD)
Zone : Europe, France, InternationalFilière : Pêche
Pouvez-vous nous rappeler ce qu’est le Rendement maximal durable (RMD) et comment il est appliqué ?
Le RMD, selon la FAO (Food and Agriculture Organisation ou Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture), est « la plus grande quantité de biomasse que l’on peut en moyenne extraire continûment d’un stock, dans les conditions environnementales existantes (ou moyennes), sans affecter sensiblement le processus de reproduction. » Les mots sont importants. Il s’agit de quantité, de captures et non pas vraiment de rendement.
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